Malagón. Los alumnos del Centro Joven visitaron las instalaciones de Quesos Don Apolonio

Ayer jueves, día 28 de abril, la concejalía de Juventud y  los chicos del Centro Joven que están realizando el taller de educación medioambiental organizaron una salida al campo para ver la ganadería principal que surte de leche a la Quesería Don Apolonio.

La intención de esta salida consistía en  conocer de cerca el mundo ganadero y los productos que se obtienen de su actividad.

Los niños y padres que les acompañaron conocieron las historias de las vías pecuarias , caminado por una de ellos. En Concreto  “La Cañada Real Segoviana Oriental” que transcurre por el lugar donde la Empresa Quesos Don Apolonio tiene establecida su ganadería y una tienda muy importante que da cobertura a los numerosos amantes del Queso Manchego en todas sus especialidades.

Durante el camino, David, monitor del taller de medio ambiente,que quiso acompañar a los chicos disfrazado de pastor, contó información sobre las vías pecuarias hasta que llegaron a la ganadería de Quesos Don Apolonio y allí recibieron muy cordialmente a la expedición los dueños, les enseñaron todas las dependencias, vieron desde donde nacen los corderillos hasta que  son adultos, como se ordeñan, y todo el proceso de fabricación del queso.

Al finalizar la visita Quesos Don Apolonio quiso agradecer la visita de los niños invitándoles a una degustación de quesos manchegos.

En definitiva otra salida que resultó muy gratificante ya que los chicos aprendieron cosas que desconocían y a la vez se lo pasaron genial.

Agradecer una ver más a Protección Civil por velar de la seguridad de los chicos en el recorrido y querer acompañarnos desinteresadamente y por supuesto a Quesos Don Apolonio por la total disposición a colaborar desde el primer momento.