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Degustación de vinos malagoneros en la cata maridada celebrada bajo el título “La Cultura del Vino”

El hall del Centro Cultural Santa Teresa acogió el pasado domingo una cata de vinos maridadas a cargo de Belén García Castro del,  galardonado con varios soles Repsol, MESÓN OCTAVIO de Ciudad Real. Esta actividad se enmarca dentro de las previstas para celebrar la Feria Nacional del Vino y bajo el título “La Cultura del Vino”, organizado por la Diputación Provincial en colaboración con el Ayuntamiento de Malagón.

Alrededor de 50 personas asistieron a este evento en el que pudieron degustar 5 vinos y 5 tapas.

El acto comenzó con dos poetisas recitando un poema para unir la poesía con el vino y continuó con un brindis y la posterior explicación de los vinos y tapas.

Los vinos elegidos fueron:

1.-ESPUMOSO ESENCIA de MONTES NORTE

2.-ESENCIA VERDEJO de MONTES NORTE

3-ESENCIA AIRÉN de MONTES NORTE

4.-PAGO FLORENTINO de BODEGAS Y VIÑEDOS LA

SOLANA (Arzuaga)

5.-ESENCIA TINTO de MONTES NORTE

Las tapas para maridar con los vinos:

Con los Tintos:

+ Ravioli de calabacín, rellenos de carrilladas al vino tinto.

+ Caramelo de jamón ibérico y piñones con cebolla caramelizada.

Con los blancos:

+ Cigalas con ciruelas, pimiento rojo y bacon, con vinagreta de cebollino.

+ Salmón en salazón con melón en salsa de lima, y cecina crujiente.

Y para finalizar un postre:

Tarta de chocolate con frutos del bosque

La sensación general fue de auténtica satisfacción tanto por la calidad de los vinos, como por la de las tapas de degustación a cargo de Valitadis y también por la fantástica interpretación de que acercó a los no iniciados hasta el mundo del vino.

Adrián Fernández Herguido, alcalde de Malagón asistió a esta cata acompañado de las concejalas del Ayuntamiento de la concejal de Cultura y turismo, Beatriz Gutiérrez Domínguez y otros concejales de la Corporación Municipal.

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